ثلاثي الجليسريل

التطبيقات

Glyceryl tristearate هو أحد مشتقات الإستر، والذي يمكن استخدامه كمستحلب غذائي، ومنير، وعامل تشحيم، ومزلق، ومزيل رغوة، وأيضًا في مستحضرات التجميل المختلفة.

تسمم

وهو آمن ضمن الحدود المذكورة أعلاه (FDA, 2000).

استخدام الحد

كمحفز لبلورة زبدة الكاكاو 1%؛ كمساعد صب 0.5% إلى 3%؛ كعامل معالجة شتوي للدهون والزيوت 0.5% (FDA §172.811, 2000). يمكن استخدامه كمادة تعتمد على الصمغ (GBChemicalbook2760-96).

الخواص الكيميائية

كريستال عديم اللون أو مسحوق. عديم الرائحة. حلو قليلا. الكثافة النسبية (d480) 0.862. قابل للذوبان في الإيثانول الساخن والكلوروفورم والبنزين وثاني كبريتيد الكربون، غير قابل للذوبان في الماء والأثير البترولي والأثير.

الاستخدامات

1. عامل التشكيل. عامل التلميع عامل طلاء. محفز التبلور.

2. تستخدم أساسا في الغذاء، الصابون، حامض دهني، الخ.

3. يستخدم في التركيب العضوي، كما يستخدم كمادة خام للصابون والموثق

أسلوب الإنتاج

يتم إنتاجه عن طريق أسترة الجلسرين وحمض دهني في وجود محفز مناسب.